- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- سمك بورى
- ملح
- شطة
التحضير:
- نشتري سمك بوري طااازه وحلو كده من السوق
- ويكون لونه فضي وبيلمع ونغسله ونشفه كويس
- ونوقفه في شفشق كبير لمده ساعتين تلاته
- ف تيار هوا مثلا أو تكيف عشان ينشف كويس
- ويصفي الدم منهنحضر ملح وشطه ولكل سمكه 3معالق صغيره ملح+معلقه صغيره شطه ونخلطهم علي
- بعضونحضر أكياس بلاستيك بتاعه الساندويتشات
الطبخ:
- ونبدأ نحشي راس السمكه بمعلقه ونص ملح +معلقه ونص لجسمهاوهنا قطعه بلاستيك بيلفوا بيها أكياس العيش
- بشيلها للعوزهأخدناها ولفينا بيها الكيس اللي جواه السمكه ونجيب أكياس نضيفهونحطهم جواه الأكياس حوالي 7
- او 8 اكياس كده وهنا اللحظه الحاااسمه لما طلعنا الجثه قصدي الفسيخ بعد أسبوعوفتحت واحده جميله وحطيتها
- عليها زيت زتون وليمون وبصله صغنونه
- وهاااتك ياأكل والله تحفه
