طريقة عمل فرخه مشويه بالتفصيل والخطوات

طريقة عمل فرخه مشويه بالتفصيل والخطوات

طريقة عمل فرخه مشويه

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 90 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل فرخه مشويه
طريقة عمل فرخه مشويه
  • فرخة
  • دقيق
  • بصلتين
  • قرن فلفل
  • طمطماية
  • عصير ليمونة
  • شوية خل
  • بهارات فراخ
  • حبهان
  • قرفة
  • جنزبيل
  • ريحان
  • زعتر بري
  • فلفل اسود
  • ملح ( معلقة ونص)
  • كمون
  • كزبره

التحضير:

  • اول حاجة جبت فرخة 1200 جرام .. غسلتها بالملح والخل وشقتها بالسكينة من الصدر والورك وعند المفاصل
  • وغتطها بالدقيق لمدة نص ساعة
  • وبعدين نجهز التتبيلة المعتمدة عندك
  • أنا طحنت في الكبة بصلتين وقرن فلفل وطمطماية وحيطت عصير ليمونة وشوية خل
  • وعليهم بهارات فراخ وحبهان وقرفة وجنزبيل وريحان وزعتر بري وفلفل اسود وملح ( معلقة ونص) وكمون وكزبره
  • نغسل الفرخة كويس من الدقيق ونتبلها كويس بالخلطة اللي عملناها وندخلها بين الجلد وفي الشقوق كويس
  • ونسيبها في التلاجة اقل حاجة 6 ساعات
  • بعد الست ساعات نطلعها ..وهنا بقى شعلقتها على الشواية الاستاند

الطبخ:

  • نسيبها ساعة في الفرن على درجة 220 ..هنفتح نلاقيها استوت وبدأت تحمر
  • وبعد ماحمرت ..حطيتلها فحمة سخنه وصبيت عليها الزيت اللي نزل من الفراخ وغتطها على طول لمدة نص ساعة علشان
  • تدخن تبقى رحيتها شوي جميل

 

0/5 (0 Reviews)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *