طريقة عمل فراخ مغربى بالليمون والزيتون

طريقة عمل فراخ مغربى بالليمون والزيتون

طريقة عمل فراخ مغربى بالليمون والزيتون

طريقة عمل فراخ مغربى بالليمون والزيتون

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة: سهلة

المقادير:

طريقة عمل فراخ مغربى بالليمون والزيتون
طريقة عمل فراخ مغربى بالليمون والزيتون
  • فرخة مقطعة 8 قطع
  • 2 معلقة بابريكا (اختيارى)
  • 1 معلقة صغيرة كمون
  • 1 معلقة صغيرة كركم
  • 1 معلقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • 1/2 معلقة صغيرة قرفة
  • 1/4 معلقة صغيرة فلفل اسود
  • 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
  • 3 ثوم مفروم
  • 1 بصلة مقطعة مكعبات صغيرة
  • ليمونة مخللة كبيرة
  • 1 كوب زيتون اخضر مخلى
  • 1/2 كوب زبيب
  • بقدونس وكزبرة

التحضير:

  • اخلطى كل التوابل ثم ضعيهم على الفراخ واتركيها ساعة
  •  شيلى لباب الليمون تماما وقطعي القشر شرائح والزيتون قطعية قطع صغيرة
  •  سخنى زيت الزيتون فى طاسة غويطة ، رشى على الفراخ رشةبسيطة ملح (مش تزودى الملح عشان الزيتزن والليمون مملحين)، حمرى الفراخ فى الزيت لمدة 5 دقائق أو لغاية ما الجلد يصبح لونه بنى
  •  وطى النار، اضيفى البصل والثوم ، وغطى الطاسة واتركيهالمدة 15 دقيقة
  •  شيلى الغطا ثم اضيفى الزيتون والليمون والزبيب و 1/2 كوب ماء، زودى النار لغاية الغليان ثم وطى وغطى الطاسة
  • واتركيها على النار 30 دقيقة
  • 6- اطفى النار وقبل التقديم رشى شوية بقدونس وكزبرة

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.