طريقة عمل فراخ مشوية روعه

طريقة عمل فراخ مشوية روعه

طريقة عمل فراخ مشوية روعه

  • نوع الوصفة:اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة:سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 60 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل فراخ مشوية روعه
طريقة عمل فراخ مشوية روعه
  • فراخ حسب الكمية اللى محتاجاها
  • 2 بصلة كبيرة
  • راس توم
  • ورق لورا 
  • حبهان
  • ملح 
  • فلفل 
  • جوزة الطيب
  • بهارات لحم
  • خل 
  • صلصة الباربكيو
  • زيت زيتون
  • مستردة( برده ممكن تستغنى عنها )
  • شطة حارة

التحضير: طريقة عمل فراخ مشوية روعه

  • خلى بالك لونها لازم يسود ( لو اكتر من 900 جرام)عشان تكون استوت قوى عشان متبقاش نية وفيها دم
  • بنغسل الفراخ بالدقيق والملح ونقطعه نصين( لو 800) 900 4 قطع
  • لو اكبر بقى 8 قطع وياريت متزيدش عن 1100
  • دى الفراخ غسلتها ونقعتها فى ليمون وشطفتها
  • جى بقى للتتبيلة وسر المهنة
  • بتجيبى
  • 2 بصلة كبيرة_ راس توم_ ورق لورا _ حبهان
  • ومية ونضربهم فى الخلاط كويس جدا
  • وتصفى بقى الحاجات دى فى بلاستيكة غير الا فيها الفراخ
  • بعد ما تصفى الا كان فى الخلاط تحطى بقى الحاجات دى
  • ملح – فلفل – جوزة الطيب- بهارات لحم ( اى بهارات بتحبيها عندك)
  • بس كترى الملح والبهارات ( يعنى متحطيش اكنك بتطبخى لا زودى شوية)
  • عشان هى بتتشوى من غير التتبيلة
  • عالشواية عشان تكون شربت ملح وبهارات كويس
  • وتحطى الحاجات دى وهى
  • خل – صلصة الباربكيو( ممكن لو مش عندك تستغنى عنها) نص كوب لبن – زيت زيتون
  • مستردة( برده ممكن تستغنى عنها )- شطة حارة بس خلى بالك دى نار يعنى تحطى تقريبا معلقة صغيرة بس
  • وبعدين ترجعى عصير البصل وكل ده وتضربى فى الخلاط تانى كويس عشان تخلط ببعضها
  • ( متنسيش تغسلى الخلاط على طول عشان التتبيلة ميبقاش ليها ريحة فى الخلاط)
  • وبعدين تحطى العصير فى البلاستكة وتحطى الفراخ فيها
  • واهم حاجة بقى عشان يكون فيها طعم تبات من بليل فى التلاجة او قبل الاكل ب6 ساعات
  • كل ما قعدت اكتر كل ما كان طعمها احلى

الطبخ: طريقة عمل فراخ مشوية روعه

  • تانى يوم بقى تحطى الفراخ عالشواية وممكن تحطى فحم على الحديد الا بيكون تحت الشبكة عشان يدى طعم للفراخ
  • ومترميش العصير بتاع البصل عشان كل ما تقلبى الفراخ بمعلقة وتاخدى من عصير البصل وتحطى على الفراخ عشان تبقى طرية ولذيذة
  • واهى بعد ما استوت قعدت تقريبا ساعة
  • مع التقليب كل 10 دقايق

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *