- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- ورك مخلي
- وصدر مخلي
- الحشو
- بسله
- جزر
- لحمه مفرومه
- ملح
- وفلفل
- وبهارات
التحضير:
- اول حاجه حنجيب الورك والصدر نخليه زي كده
- ونمسك الفرشه وندهنه زبده
- ونكون مجهزين الحشو
- عباره عن شويه بسله وشويه لحمه مفرومه عليها بصلايه مفرومه وشويه جزر متقطعين صغير وملح وفلفل اسمر
- وبهارات لحمه
- ونحشي الفراخ
- ونلفها براحه ونجيب ورق فويل ونلفها بيه كويس جدا عشان ماتفكش وتبقي جامده
- ونكون مجهزين الشوربه اللي حتعمليها بالعضم الي حيتبقي لما تكوني خليتي او تعملي شوربة ماجي زي
- ماتحبي وبعد ما تغلي نحط الفراخ
الطبخ:
- ونسيبها علي النار حوالي نص ساعه او ساعه الاربع عقبال ما نجهز الرز
- اول حاجه نغسل الرز كويس ونحطه في مصفه عشان ينزل ميته ونحط حته زبده علي النار
- وبس خلاص طلعي بقي الفراخ من ورق الفويل وحمريها
- ادهنيها بشويه صلصه عليها ملح وفلفل وبهارات لحمه ودخليها الفرن او تحمريها ف الزيت زي ما تحبي وبعد ما
- تتحمر قطعيها وحطيها علي الرز
