طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه

طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه

طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه

طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه

  • نوع الوصفة:اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:عام
  • درجة الصعوبة:سهلة
  • خصائص:سريعة التحضير
  • الكمية تكفي:4 أشخاص
  • وقت التحضير:20 دقيقة
  • وقت الطهي:60 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه
طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه
  • عدد 1 دجاجه وزن 1000 جم
  • مقدار بهارات مشكلة
  • مقدارملح
  • مقدار قرفة مطحونة
  • مقدار جوزة الطيب مطحونة ناعمه
  • مقدار زيت طبخ
  • مقدار ارز مصري
  • مقدار لوز مقشر ومقطع

التحضير:

  • والآن مع الخلطة السحرية للتتبيل الدجاج
  • نخلط مقدار ملعقة طعام كبيره من كل من:
  • الملح – البهارات المشكلة – القرفة – جوزة الطيب
  • وكاسة صغيرة (بيالة شاي) من زيت الطبخ
  • تخلط كلها مع بعض وتحرك جيداً
  • ندهن الدجاجه بهذي الخلطة من الداخل والخارج جيداً زي ماهو مبين في الصورة
  • نجهز حشوة الدجاج على السريع
  • طبعا ما يحتاج نفصل في الرز لأن الأخوات أكبر من كذا ونكتفي بالحاجات الأساسية
  • نحط زيت طبخ في قدر ونضيف اللوز ونحركه حتى يصير لونه أشقر
  • ونضيف عليه الرز اللي نكون نقعناه قبل كذا
  • ونحط عليه ملح وبهارات والقرفة المطحونة
  • ونحركة ونصب عليه الموية المغلية ونتركة على النار حتى ينضج
  • وهذا شكل الرز وهو جاهز
  • طريقة عمل فراخ محشيه خطوه خطوه

الطبخ:

  • وبعد كذا نبدأ بحشي الدجاجه كما في الصورة
  • ونقلب الدجاجه ونحشيها من مكان الرقبة
  • يا حرام شكلها تحزن
  • وكذا بعد ما خلصنا حشي الدجاجه
  • ثم نجهز كيس الشوي نضع فيه شوية زيت ونحط الدجاجة فيه
  • ونترك شوية هواء في الكيس ونربطه
  • ونحطها في الصينية وندخلها الفرن
  • وطبعا نكون أشعلنا الفرن من الأسفل فقط قبل ماندخل الصينية
  • على درجة حرارة متوسطة ونترك الدجاج بالفرن من ساعة إلى ساعة ونصف
  • وبعدين نحمر الدجاج من فوق
  • ونطلع الصينية ونفتح الكيس داخل صحن التقديم
  • طريقة عمل بطاطس بالدجاج في الفرن

4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.