- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة:د جاج و طيور
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 5 أشخاص
- وقت التحضير: 20 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل فراخ بالخل والثوم- فرخه منزوعه الجلد ومقطعه حسب الرغبه
- راس كبير من الثوم
- اربع معالق كبيره خل ( ممكن الزياده حسب الرغبه )
- طمطمايه كبيره
- ملح وفلفل اسود
التحضير:
- ننضف الفرخه كويس ونشيل الجلد
- وبعد كده نقطعها حسب الرغبه انا باقطعها على 8 اجزاء
الطبخ:
- ونحط حله على النار وفيها معلقتين زيت اوسمنه ( معلش اصل انا باطبخ بزيت بقالى سنين )
- ولما تسخن نحط قطع الفراخ ونسيبها تتحمر 5 دقايق
- وبعد كده نقلبها على الناحيه التانيه
- ونكون مجهزين الثوم المفروم
- ونبعد قطع الدجاج على جنب الحله علشان نفضى مكان للثوم بالشكل ده
- وبعدين نحط الثوم ونقلبه لغايه مايقرب يحمر
- واول مايحمر نقلبه مع كل قطع الفراخ
- ونكون مجهزين الخل
- ونصبه على الفراخ ونقلبه كويس
- هاتلاقى الخل طلع كل الحاجات اللى لازقه فى قاع الحله وهيه دى سر الطعم
- وبعد كده بنبشر الطماطمايه
- ونحطها على الفراخ ونقلبها ونهدى النار لغايه مانلاقى الطماطم دابت
- وبتكون الفراخ استوت وممكن تزودى شويه ميه علشان تلاقى فيها صوص
- لان الصوص بيكون طعمه روعه
