طريقة عمل فراخى المشوية بمعجون التتبيلة
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 60 دقيقة
المقادير:
- فرخة مقطعة
- كوب ذبادى
- بصلتين كبار
- ملح
- فلفل اسمر
- قرفة ناعمة
- بابريكا
- بصل بودرة
- قليل من الثوم الناعم
- (مستردة او خل)و كاتشاب
التحضير:
- تفرمى البصلتين فى الكبة ناعم جداً
- وترشيه بشوية ملح وسيبيه شوية
- واعصريه فى شاشة او قطعة قماش
- ضيفى ماية البصل مع كوب الذبادى
- مع التوابل والملح وباقى المحتويات
- هاتكون شبه المعجون مش سايلة
- وتجيبى الفراخ وتعملى فتحات بالسكينة
- فى الصدر والورك وتضيفى التتبيلة تحت الجلد
- وفى الشقوق اللى عملتيها
- وفى طبق عميق ترصى القطع
- وبين كل قطعة وقطعة معجون التتبيلة
وتقفلى الطبق بكيس بلاستيك وتبات فى التلاجة
الطبخ:
- تانى يوم بقي على الشواية عدل
- بمعجونها اللى عليها
- ونشويها لحد ما تستوى
