طريقة عمل فتة الشاورمه اللبنانى
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- فراخ مخلية
- بصل ناعم
- ملح
- فلفل اسود
- كارى
- توابل مشكلة
- مسطردة
- صويا صوص
- ثوم بودرة
- طماطم
- فلفل اخضر
- عيش لبنانى
- زبدة
- كركم
- توم
- زبادى
- 4 معالق ماينوز
- رشة نعناع
- خل
- لمون
التحضير:
- بصوا بقى أول حاجه هنجيب الفراخ المخليه ونقطعها ى الشاورمه او طبق شاورما متقطع جاهز زى
- ماتحبيي انا هنا جبت الجاهز متقطع وريحت دماغي سعيدة قوي هو الواحد ناقص كمان هنقطع فراخ
- ونتبلها بقى ب بصل مفروم ناعن وعليه ملح وفلفل اسود وكاري و توابل مشكله ومسطرده وصويا صوص
- وثوم بودره ونسيبها في التتبيله من ساعه لساعتين وبتبقى كده
الطبخ: طريقة عمل فتة الشاورمه اللبنانى
- ندأ بقى نطبخها , نحط شوية زيت في حله على النار او ممكن تستخدمى زبده زى ماتحبي وأول ما
- تسخن نحط عليها الفراخ ونقطع عليها طمطمايه كبيره او 2 وسط وا فلفل اخضر وبتبقى كده ونضيف
- عليها شوية مسترده وحوالى نص كوباية ميه عشا تستوى
- وعلى ما تستوى الفراخ نعمل الرز عادى بس بيبقى من غير شعريه ممكن يكون أبيض او بالكركم
- عشان يبقى اصفر , جربته بالاتنين بيبقى حلو
- ونجيب عيش شامى أبيض ونقطعه بالمقص مربعات ونحمصه في الزبده زى ما بنحمر عيش الفته عادى
- وهنعمل سلطة او الصوص بتاع الفته عباره عن 2 فص ثوم مفرومين و3 علب زبادى مع 4 معالق كبيره
- مايونيز ورشة نعناع ناشف وخل ولمون وملح وفلفل اسود
- ونخلطهم كويس ونسلق حمص عادى وهتكون الفراخ استوت بس منخليهاش تنشف نخلي فيها شوية
- صوص كده ونرص الفته بقى في طبق كبير
- اول طبقه هنحط العيش وبعدين الرز طبقه خفيفه من كل حاجه مش كتير وبعدين شاورمة الفراخ وبعدين
- نزينها بالسلطه اللى عملناها اللى هيا صوص الزبادى والمايونز ونحط الحمص على الوش وده بيبقى
- شكلها في الاخر
