طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز

طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز

طريقة عمل عيش ماكدونالدز
  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
    • الكمية تكفي: 6 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير: طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز

طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز
طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز
    • نص كوب دقيق
    • حوالى 5 ملاعق زبدة دافيه بس اوعوا تبقى سايحة
    • نص معلقة سكر
    • نص معلقة ملح
    • ننص معلقة عسل ابيض و لو مش عندك يبقى زودى نص معلقة سكر كمان
    • ( على فكرة فى ناس بتزود السكر فى العيش اوى و دى حاجة انا مش بحبها ابدا ابدا )
      بيضه
    • نص كوباية لبن دافى مش بارد يعنى و لا ساقع
    • نص كوباية بطاطس مسلوقة و مهروسة كويس جدا ( يعنى تسلقى بطاطساية مقشرة و
    • تهرسيها و تملى بيها نص كوباية و خلى بالك اوعى تزودى الملح فى السلق لاننا هنحتاج المية بتاعة سلق البطاطس)
    • نص كوباية مية سلق البطاطس
    • ملعقتين وربع خميره
    • لمسح الوش:
    • بيضه
    • ملعقة كبيره لبن
    • سمسم للتزيين ( بس انا مكنش عندى بصراحة)

التحضير: طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز

  • هناخد البطاطس المهروسة و خلى بالكم انها لازم تبقى دافية اوعوا تحطوها سخنة هنضيف عليها
  • البيضة و السكر و العسل و الزبدة الدافية و نعجنها كويس كويس
  • بعدين هنضيف اللبن و مية البطاطس و نقلب كويس كويس برضه دلوقتى بقى هنخلط الدقيق بالخميرة
  • بالملخ كله مع بعضه و نضيفه على الخليط هنا بقى نقف شوية
  • لما نضيف المكونات الجافة هنلاحظ ان العجينة لسه سايلة شوية مننا او بمعنى اصح هنلاقى العجينة
  • بتلزق فى ايدينا و دة مش بسبب انها عاوزة دقيق يا جماعة
  • دة بسبب ان البطاطس المسلوقة مع مية البطاطس بتلزق العجينة فى ايدينا
  • طيب هنعمل ايه دلوقتى يا ترى؟؟؟
  • هقولك يا ستى تبلى ايدك دقيق و انتى بتعجنى
  • و تاخدى العجينة على رخامة المطبخ بعد ما ترشى عليها دقيق بسيط و تبداى تعجنى بخفة شديدة و
  • تبلى ايدك دقيق بس اوعى تضيفى للعجينة دقيق كتير لان مهما حطيتى دقيق العجينة هتلزق فى ايدك
  • تبتدى تعجنى بالراحة خالص خالص خالص و بخفة و ترشى رشات دقيق خفيفة و لازم تستمرى فى
  • العجن مش اقل من خمس دقايق
    تمام كدة؟

الطبخ:طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز

  • دلوقتى اتكونت معاكى عجينة لينة جدا و ناعمة
  • ادهنى بقى اناء غويط زيت و حطى فيه العجينة و طبعا تجرى بيها على مكان دافى جدا جدا ممكن
  • تولعى الفرن شوية و لما يسخن تطفيه و تستنى دقيقتين و تحطى العجين بتسيبى العجين يخمر حوالى ساعة كاملة لغاية ما يتضاعف حجمه
  • بعد ما يخمر العجين هترشى الرخامة شوية دقيق و تقلبى عليه العجينة
  • اوعى تشيليها بايدك انا عاوزاكى تقلبيها علشان الهوا ما يطلعش منها هتبدأى بقى تقطعى العجين
  • قطع صغيرة فى حجم العيش و بخفة شديدة نشكلها دواير دواير و نحطها على صاج مدهون زيت و
  • نغطيها برضه و نسيبها تخمر تانى لمدة 40 دقيقة
    خلاص كدة؟
  • انا عارفة انكوا تعبتوا بس معلش اتحملوا قربنا خلاصزعلانة و باعيطزعلانة و باعيط
  • المهم هنلاقى العيش خمر تانى يا قمرات و بقى اد حجمة مره و نص
  • هتضربى بقى البيضة و اللبن و تدهنى بفرشاه بس بخفة شديدة علشان العيش بقى عامل زى البلونة
  • دلوقتى و بعدين ترشى السمسم او حبة البركة على الوش و تدخليه الفرن لمدة 15 دقيقة (خلى بالك
  • اوعى تنزلى لبن و بيض على الصينية احسان هتتحرق و تلزقلك العيش فى الصينيه )
  • طبعا هتكونى مسخنة الفرن على درجة حرارة متوسطة و حطى الصينيه على الشبكة طبعا
  • طريقة عمل عيش كيزر ماكدونالدز
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.