طريقة عمل عيش بالبسطرمة

طريقة عمل عيش بالبسطرمة

طريقة عمل عيش بالبسطرمة

طريقة عمل عيش بالبسطرمة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل عيش بالبسطرمة
طريقة عمل عيش بالبسطرمة
  • كوب دقيق (عملو معايا 4 رغيف زى ماهتشوفوا)
  • نصف كوب حليب
  • معلقة خميرة مش كبيرة اوى يعنى+ معلقة صغيرة مليانه بكنج بودر
  • 1 معلقة سكر+رشة ملح
  • زبدايه واحدة+4 معالق زيت

التحضير:

  • الدقيق بنخله طبعا وبحط البكنج بودر والسكر والملح
  • والزيت وادعك بخفه كدا على الدقيق لغايه مايفرول او يتشرب
  • الزيت خالص وانزل بالزباداية ونفس الطريقه اشربها للدقيق
  • ادوب الخميرة فى نصف كوب الحليب وابدأ الم الدقيق بالحليب
  • حبه حبه لغايه ما تبقى عجينه مابتلزقش ومتماسكة وفى نفس الوقت
  • مش طريه ولا بتلزق
  • وتفضلى تعجنى شويه علشان تطلع مظبوطة معاكى
  • تخمر نص ساعه بس اقطع طماطمايه مربعات صغيرة وحطيتها فى مصفاه علشان لو فيها ماية تنزل
  • قطعت جبنه تركى وبسطرمة وزيتون وفلفل اخضر
  • ماتحطيش ولا ذرة ملح لان تقريبا كل حاجه حادقه
  • يادوب لو رشة بهارات صغيرة جدا ورشه فلفل اسمر فقط
  • عملت العجينه 4 كور متوسطة
  • وكل كورة افردها بالشكل ده زى رغيف العيش
  • سمكها كويس ومش رفيعه قوى علشان مش تشف منك فى الفرن
  • وحشيتها باللغبطيطة دى كلها
  • وتنيت الرغيف بالشكل ده وقفلت بالشوكة
  • ودهنت الوش حليب ورشيت على 2 بس حبة البركة و2 سبتهم كدا

الطبخ: طريقة عمل عيش بالبسطرمة

  • ده بعد حوال 10 دقايق فى الفرنوزى ماقلت مش بتغيب فى الفرن مجرد ما لونها بقا كويس من تحت ولعت الشوايه
  • علشان تحمر الوش وكانت مستويه ماشاء الله جدا وطعمها وهم بجد
  • دى لما طلعت من الفرن قولو ماشاء الله
  • واول ما تخرج من الفرن ماتسيبيهاش كتير وتحطيها فى كيس بلاستيك نظيف
  • هتطرى وتبقى تحفة بجد والله
  • عند التقديم تقطع بالشكل ده

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.