طريقة عمل عزومتى من الفريزر

طريقة عمل عزومتى من الفريزر

طريقة عمل عزومتى من الفريزر

طريقة عمل عزومتى من الفريزر

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • الكمية تكفي: 8 أشخاص
  • وقت التحضير: 40 دقيقة
  • وقت الطهي: 60 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل عزومتى من الفريزر
طريقة عمل عزومتى من الفريزر
  • كرنب
  • خلطة المحشى
  • شوربة
  • فراخ
  • بصل
  • فلفل اسمر جنزبيل
  • طماطم
  • كمون
  • فلفل حامى
  • زبادى

التحضير:

  • تحضير المحشى
  • اولا المحشى هنعمل خلطه لمحشى الكرنب وهى هى للمنبار بنضرب الطماطم كويس فى الخلاط
  • نجيب بصله حلوة كده وبنت ناس كبيرة يعنى ونشوحها فى شوية سمنه لحد ماتصفر
  • وبعدين نحط الطماطم اللى نضربنها وموتناها من الضرب فوق فاكرينها ونحط شوية زيت حلووين بلاش بخل مفهوم
  • المحشى بيطلع حلو لما السمنه والزيت يبقو بكميه زياده شويه وبعدين نحط الملح والفلفل والكمون
  • وادى الحلة بتاعه المحشى وحاطه فيها عروق الكرنب بدل الورق لان الورق بيلزق وبيشيط وادى المحشى يا
  • جماله وادى السمنه عليه عشان يبقى زى الزبده يا سلام يا سلام
  • دى التتبيله بتاعه الفراخ روعه انا بعمل منها كميه حلوة كده وبحطها فى الفريزر والله بتسهل كتير هقولكم
  • بعملها ازاى خلاص خلاص ماتذوقوش بصى كده يا قمر تجيبى بصلتين ثلاثه حلوين وتقطعيهم اربع تربع وتحطيهم
  • فى الخلاط وليهم بقى شويه مايه مش كتير وكم فص توم وورق لورى وشويه قرفه صغنتوتين خالص وجنزبيل وملح
  • وفلفل اسمروكمون وممكن تحطى قرن فلفل اخضر وممكن طماطمايه صغيوره خالص وممكن تستغنى عنها وحبة
  • زيت صغييرين وشوية لبن او زبادى واديله ادى فى الخلاط لغايه مايضرب كويس ونتبل الفراخ بيها كويس من قبلها
  • بليله وممكن من قبلها بكام ساعه
  • وادى الفراخ وه متبله

الطبخ: طريقة عمل عزومتى من الفريزر

  • نسقى الكرنب شوربة ونحطه على نار متوسطة شوية وبعد كده نوطى النار خالص لحد ما يستوى
  • تحط الفراخ فى الفرن لحد ما تتشوى

 

4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.