طريقة عمل طاجن لحم بالزيتون والقراصيا

طريقة عمل طاجن لحم بالزيتون والقراصيا

طريقة عمل طاجن لحم بالزيتون والقراصيا

طريقة عمل طاجن لحم بالزيتون والقراصيا

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت الطهي: 60 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل طاجن لحم بالزيتون والقراصيا
طريقة عمل طاجن لحم بالزيتون والقراصيا
    • لحمة مقطعة اجزاء متوسطة حوالي كيلو الا ربع
    • 2 بصلة مقطعة جوانح
    • معدنوس مفروم
    • فصين ثوم
    • زيتون اخضر
    • نص كوب زيت زيتون لو مش متوفر ممكن زيت عادي او سمنة
    • التوابل ملح + كركم+توابل اللحم + زعفر حر
    • للتزيين
    • قراصيا
    • لوز مجروش
    • معلقتين سكر
    • فول سوداني معسل

الطبخ:

  • نضع الزيت في حلة وعليه اللحم نسيبه يتسبك مع التحريك من وقت للثاني عشان ميتحرقش
  • انا استعملت حلة الضغط عشان بحب اللحم مستوي وبيدوب في الفم
  • لما يتسبك نضيف التوابل مش قبل كده عشان متتحرقش + البصل + الزيتون + المعدنوس
  • ونضيف شوية مية مغلية لغاية مستوى اللحم في الحلة ونقفلها ساعة مع التحريك كل شوية عشان نتأكد ان المية لسة موجودة
  • للتزيين نسلق القراصيا في شوية مية بسكر
  • وبعدين نصفيه من المية وننزع النواه ونمرغه في اللوز المجروش لو مش متوفر ممكن في السمسم او لوحده
  • وممكن كمان نحشيه لوز زي ما واحدة حابه
  • ويقدم اللحم في طبق وعليه البصل والزيتون ويزين بالقراصيا
  • انا زينته كمان بالفول السوداني المعسل كان عندي

 

3/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.