طريقة عمل طاجن لحمة بالبصل والفلفل الحار
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- لحم بتلو او لحم كباب حله علشان يستوى بسهوله
- وبصل
- وتوابل
- وملح
- وفلفل حار
- وقرفه
التحضير:
- نضع السمن وعليه اللحم ونشويه حتى ياخذ لون بنى
- وبعدين نشيلها لما تبقى كده
- وبعدين نضع مكانها البصل المقطع بنفس الطريقه ديه
- ونبدا نشوحه مكان تحمير اللحم ونضيف عليه الفلفل الحار
- لحد مايبقى كده
- وبعدين نضع عليه التوابل والقرفه ما عدا الملح ثم نضع اللحم و2 كوب ماء
الطبخ:
- لما يغلى نضع الملح و نضعه فى طاجن او صينيه وندخله الفرن نحمر الوش وممكن نسوى فى الحله بس
- وده شكله لما طلع من الفرن