طريقة عمل طاجن كبد فراخ

طريقة عمل طاجن كبد فراخ

طريقة عمل طاجن كبد فراخ

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل طاجن كبد فراخ
طريقة عمل طاجن كبد فراخ
  • حبة طماطم واحدة 
  • 1/2 كيلو كبده فراخ
  • 2 بصلة
  • 2 قرن فلفل
  • ملح 
  • فلفل
  • قرفة
  • زنجبيل
  • كارى
  • حبهان مطحون
  • بهارات فراخ

التحضير:

  • نحط البصل والفلفل والطماطم والتوابل كلها فى الكبة
  • ونفرم فرم خشن
  • فى الطاجن بتاعنا نحط جزء من الخلطة
  • بالشكل ده يا قمرات
  • الكبدة بتبقى حتتين لازقين فى بعض يا فتوكات
  • بس انا بقسمها 2 بالشكل ده يا قمرات
  •  ونرصها فى الطاجن هى والقلوب كمان بعدين نحط باقى الخلطة بتاعة البصل والفلفل والطماطم
  • بالشكل ده وملعقتين زيت ذرة

الطبخ:

  • ونغطيها بالفويل بالشكل ده ونحطها على النار
  • من فوق الأول يجى ربع ساعة
  • بعدين نشيل الفويل ونشوفها إستوت ولا لأ
  • لو كانت محتاجة ميه نحط 1/4 كوب مش كتير يا قمرات
  • علشان هى بتستوى بسرعة ومش بتستحمل
  •  كده لما شربت الميه تقريباً بس مش كلها
  • وبعدين دخلتها الفرن علشان تحمر

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *