طريقة عمل طاجن الكاليمارى السبيط
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- كيلو كاليمارى
- 3 فلفلة اصفرة
- 3 فلفلة احمرة
- 3 فلفله اخضرة
- 2 بصلة كبيرة
- 3 طماطم جامدين
- زيت
- كمون
- ملح
- شطة او فلفل حامى
التحضير:
- هنقطع كل المكونات شرايح
الطبخ:
- هنحط ملعقتين كبار زيت فى التيفال ونحط عليهم البصل
- اول مايبتدى يصفر نضيف الفلفل الالوان
- نقلبهم على نار متوسطة لحد ما يدبلو شويه
- ونضيف الطماطم
- ونقلبهم و3 دقايق ونضيف الكاليمارى (السبيط)
- وبعد كدا معلقة كمون كبيرة ومعلقه كبيرة ممسوحة ملح وشطة واحلى حاجه لما يكون مشطشط بيبقى تحفه
- واقلبهم على النار واسيبهم مدة ربع ساعه واضيف ربع كوبايه مايه لو الماية خلصت
واتابعه - لما استوى حجمة بيقل شوية
- واجيب طاجن بيركس او فخار
- واحطهم فيه وادخله الفرن تلت ساعه او ربع حسب الحرارة
- جربوه وصحتين وهنا مقدما
