طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري

طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري

طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري

طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري
طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري
  • كالاماريرز
  • بصلة
  • فصين توم
  • خضرة مكونة من بقدونس وكسبرة
  • جمبري الحجم الصغير
  • فلفل حارتلات ملاعق معجون صلصنص كوباية زيت زيتون
  • ملح – فلفل- قرفة- كركم -ريحان

التحضير:

  • انا بجيبه كبير ويكون مش مقطوع من تحت والواحد كدة تكون ماسكة نفسها واغسله كويس اوي بالمية والملح عشان الزفارة
  • وبعد ما اغسله كويس ابدأ في تحضير الخلطة بتاعته
  • مكونة من{ رز مغسول-بصلة مفرومة- فصين توم مفرومين – خضرة مكونة من بقدونس وكسبرة مفرومين -جمبري
  • الحجم الصغير اللي بيتقال عليه بيبي يكون مغسول كويس جداا -فلفل متقطع حار ولو مش عاوزة مش مشكلة-
  • تلات ملاعق معجون صلصة -نص كوباية زيت زيتون او اي نوع مفضل}
  • كل ده بضيفه لبعض طبعا وبعدين نضيف التوابل
  • ملح – فلفل- قرفة- كركم -ريحان مفروم ولو مافيش مش لازم
  • ملاحظة مهمة: قبل ما احشي الكالاماري هحط حلة فيها مية وبصلة وشوية توابل واسيبها على النار لحد ما تغلي
  • اكون انا خلصت حشو

الطبخ: طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري

  • ابتديت احشي الكالاماري واوعي تحشيه لاخره وتعبيه وتكدسيه لا خلي فيه براح عشان الرز هينفش و يستوي كويس
  • والمية غليت عندي اهي انزل بالراحة اوي الكالاماري واحدة واحدة وهي اول ما تنزل هتقفل على الرز طبيعي
  • و لحد ما يستوي الكالاماري وده بياخد حوالي ساعة الا ربع اكون عملت الخلطة بتاعة الطاجن عندي
  • مقادير الخلطة
  • طماطم مقطعة مكعبات – ثوم مفروم – فلفل -كسبرة – وملعقتين صلصة -وممكن لو تبقى جمبري هنضيقه للخلطة ف الاخر

الطريقة : طريقة عمل طاجن الكالاماري بالجمبري

  • هنشوح الثوم وننزل بالفلفل والطماطم ونقلبهم شوية لحد ماالطماطم تنزل العصارة بتاعتها ونضيف الصلصة وشوية
  • مية اد فنجان ونسيبها تتسبك وبعدين نضيف الكسبرة في الاخر
  • والجمبري الصغير
  • ودلوقتي اشوف الكالاماري استوى والا لأ واطلعه من الحلة
  • رصيتهم في الطاجن
  • عامل زي الحمام وشكله حلو
  • وبعدين هبدأ اصب فوق خلطة الطماطم بالكسبرة
  • وطبعا كله مستوي عشان كدة هدخله الفرن مش اكترمن ربع ساعة بس واطلعه
  • وبالهنا والشفا

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.