- نوع الوصفة: اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
- درجة الصعوبة: سهلة
- خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل طاجن الجمبرى- كيلو جمبرى
- 3 : 4 قرون فلفل أخضر وحامى
- 2 : 3 بصلات مقطعة حلقات
- 3 جزرات مبشورة
- 3 حبات طماطم مكعبات
التحضير:
- نظفت الجمبرى وغسلته كويس جداً وحطيته فى المصفى
- علشان يصفى ميته خالص
الطبخ:
- فى الصينية بتاعتى بحط حوالى 4 ملاعق زيت ذرة
- وأضيف البصل المقطع حلقات وأقلبه
- لحد ما يدبل شوية
- وبعدين أضيف حلقات الفلفل الرومى كمان
- وبعدين أحط الجزر المبشور على البصل والفلفل
- ولما الخُضار يدبل أضيف مكعبات الطماطم
- والتوابل اللى أحبها ملح وكمون وبهارات سمك
- وفصين توم مدقوق وأقلبهم شوية
- وبعدين أضيف الجمبرى
- و أول ما الجمبرى يدخل على سوا
- أقلبه فى الطاجن وأغطيه بالفويل وجرررى على الفرن
- فى درجة حرارة متوسطة
- بيقعد فى الفرن حوالى 1/2 ساعة وبعدين بطلعه
- مش قادرة أقول لكم لما طلع
- بجد واااو على الرائحة الحلوة بتاعته
