طريقة عمل صينيه بطاطس بالفراخ بالصور
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 25 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- فرخه مقطعه اربعه ومغسوله كويس طبعا
- ملح
- فلفل
- كسبره
- روزمارى
- كركم
- عصير ليمونه
- حبهان مطحون
- بصله
- فصين ثوم
- 4 حبات طماطم
- بطاطس مقطعه
التحضير:
- الخطوه الاولى :هنتبل الفراخ بالملح والفلفل وكل الاعشاب العطريه ندعكها كويس من تحت الجلد
- واللحم وكله وعليها عصير الليمون وليكى حريه الاختيار يا تعمليها قبلها بليله ياما تسيبيها ساعتين متبله
- الخطوه التانيه :هنضرب الطماطم مع البصله والتوم فى الخلاط عادى هتتضرب كويس ونخليها على جنب
- بعد كده هنسخن الصينيه جامد على النار وننزل فى الفراخ عشان نعمل لها صدمه ونقفل المسام
- وتفضل الفرخه طريه ومتنزلش ميتها نرفعها من الصينيه فى طبق
- وفى نفس الصينيه نقطع بطاطس حلقات بعد كده نحط فوقها الفراخ
- وعليهم عصير الطماطم بالبصل والتوم لغايه اما نغطيها
الطبخ:
- ممكن تغطيها بفويل وعلى الفرن لغايه اما تستوى تشيلى الغطا تتحمر
- وممكن تسويها على النار وبعد كده تاخد وش فى الفرن وده اللى عملته
