طريقة عمل صينية عجة بالبطاطس

طريقة عمل صينية عجة بالبطاطس

• الكمية تكفي:4 أشخاص
• وقت التحضير:15 دقيقة
• وقت الطهي:30 دقيقة

المقادير:

• كيلو بطاطس مبشورة فى مبشرة البصل وهية نية واتغسلت وهية مبشورة جوا مصفاة كويس
• نص كوباية دقيق + ملعقتين بيكنج بودر
• جبنة شيدر او اى نوع تفضليه بيسيح فى الفرن حوالى ربع كيلو
• 2 بصلة وسط متقطعة مكعبات
• حزمة بقدونس متقطعة كويس
• زيت للقلى
• بهارات ( ملح – فلفل – كارى – زعتر – توابل بيتزا ايطالى او اوريجانو )

التحضير: طريقة عمل صينية عجة بالبطاطس

1. تحطى الطاسة التيفال على النار وفيها زيت لقلى البطاطس وبعد اما يقدح كويس جيبى كبشة بايدك من
2. البطاطس الى بشرتيها وغسلتيها وصفتيها وحطيها جوه الطاسة حتلاقيها عاملة زى الفطيرة سيبيها لحد
3. ما تصفر وتتحمر من تحت وبعدين اقلبيها بمصفة التحمير المسطحة لغاية اما تتحمر وشيليها وحطيها فى
4. طبق عميق وكملى لغاية اما تخلصى كل كمية البطاطس وبعد كده حطى مكانها البصل يتحمر فى
5. نفس الزيت وبعد ما يتحمر شيليه وحطيه على البطاطس المتحمرة وخدى الزيت حطى منه نصه تقريبا
6. فى الصينية الى حتحطيها فى الفرن بالعجة والنص التانى حطيه على البطاطس والبصل وطبعا نص
7. الزيت حوالى ربع كوباية او اقل وبعدين حطى فوق البطاطس والبصل الجبنة بعد ما تقطعيها مكعبات
8. او شرايح صغيرة وكمان البقدونس وكل التوابل وقلبى كويس وبعدين حطى البيض وقلبى كويس
9. وبعدين الدقيق والبيكنج بودر وقلبى كويس جدا وبعد كده صبى الخلطة كلها فى الصينية الى
   حضرتيها

الطبخ:

• وحطيها فى الفرن على 200 درجة مئوية لمدة 20-30 دقيقة