طريقة عمل صينية روبيان بالخضار

طريقة عمل صينية روبيان بالخضار

طريقة عمل صينية روبيان بالخضار

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضيرمحببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل صينية روبيان بالخضار
طريقة عمل صينية روبيان بالخضار
  • بصل مقطع
  • جزر مقطع
  • فلفل اخضر مقطع
  • طماطم مقطعة
  • 3 فصوص توم
  • بطاطس مقطعة مكعبات
  • ليمونتين
  • عودين بقدونس

التحضير:

  • وطبعا الجمبرى بتاعنا بقشره بس مغسول كويس اوى ومتنظف بشيل الكيس الرملى اللى فالضهر بطرف سكين
  • هو عبارة عن خيط اسود رفيع جدا

الطبخ: طريقة عمل صينية روبيان بالخضار

  • نسخن زيت زيتون على النار ونضيف عليه البصل الجوانح او الجوليان وندبله فقط
  • وبعدين نضيف الفلفل وبقلبه فقط يدبل ايضا
  • ويليه الجزر
  • وفص توم مفروم
  • ثم البطاطس
  • واخيرا الطماطم
  • ونضيف التوابل بتاعتنا ملح وفلفل اسود وكمون كتير وجنزبيل بودر (مهم جدا انا بستخدمه فى كل
  • اكلاتى لانه مفيد جدا جدا جدا وكمان بيدى نكهة مميزة جدا ) ورشة بابريكا ونقلبهم فقط تقلبتين
  • ونرفعهم من على النار
  • ونجهز صينية ونفرد فيها ورق فويل وعليه رشة زيت زيتون
  • نسخن زيت زيتون مرة تانية بس نسخنة اوى ونضيف الروبيان (الجمبرى) ونتبله بسرعة بليمون وتوم
  • وملح وفلفل وكمون وجنزبيل بودر بردو ونقلبه بسرعة فقط يتغير لونه للاورانج
  • وبعدين نرصة فى ارضية الصينة
  • وعليه الخضار بتاعنا
  • وعلى الوجه عودين البقدونس بيدى ريحة حلوة اوى وكمان عصير ليمونه ونص كوب ماء مغلى
  • ونقفل ورق الفويل كويس اوى على بعضه زى كده وندخلها فرن يكون ساخن
  • بعد ماستوت وخرجت قلبت الفويل عالضهر وقطعته بالسكينة على شكل كروس
  • ونفتحها بالشكل ده وتتقدم كده او لو حابين تتقدم بالطريقة التقليدية
  • و غرفت منها
  • بالهنا

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *