طريقة عمل صنيية سمك سنجارى

طريقة عمل صنيية سمك سنجارى

طريقة عمل صنيية سمك سنجارى

طريقة عمل صنيية سمك سنجارى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضيرسعرات حرارية قليلةمحببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 60 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل صنيية سمك سنجارى
طريقة عمل صنيية سمك سنجارى
  • {1}سمك بورى حجم كبير الكمية اللى تناسبك
  • {2} 2 طماطماية كبيرة
  • {3}ربطة خضرة مشكلة
  • {4}2 فلفلتين خضر ولمحبين الشطة ممكن قرن شطة
  • { 5} بصلة صغنونة وممكن 3 فصوص توم
  • {6} ملح وفلفل وبهارات سمك وكمون وممكن شوية كزبرة ناشفة
  • {7}جزرة حسب الرغبة
  • {8} معلقتين زيت

التحضير:

  • الاول هنقول على طريقة فتح السمكة
  • بمسك السمكة بايدى الشمال وهى على سيفها
  • وبجيب المقص وافتحها من رأسها
  • واول مافتحها اخرج كل اللى فى بطنها وانضفها كويس واغسلها بالدقيق والخل علشان الظفارة نروح منها لان
  • البورى ساعات بيكون ليه رائحة ظفارة شديدة تمام كدة
  • كدة فتحت السمكة ونضفت اللى فيها وبقت جاهزة للحشو

الطبخ: طريقة عمل صنيية سمك سنجارى

  • بعد ما نفتح السمك بالطريقة اللى فى الصورة من الراس نغسله كويس
  • نقطع الطماطم والفلفل والبصلة مكعبات صغيرة ونبشر الجزرة عليها ونقطع الخضرة
  • ونتبلهم بالملح والفلفل والكمون وبهارات السمك ونضيف اليمون ونحشى السمك
  • ونحضر الصينية او الساج انا بعمل فى صنية ونفرش شوية من الحشوة فى الصنية
  • ونرص السمك فى الصنية ونزل عليه بمعلقتين الزيت
  • ونفك معلقتين الصلصة بشوية ماية ونصبهم على السمك
  • نغطى الصنية بورق فويل وتدخل الفرن وبتاخد فى السوا اقل من نصف ساعة

 

5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.