طريقة عمل شيش طاووق مثل المطاعم
عناصر المحتوى
المقادير:
- فراخ مكعبات
- بصله مبشوره ناعم قوي او مضروبه في الخلاك
- جنزبيل مفروم ناعم او بودره لو مش عندك اخضر
- توم مفروم ناعم
- معلقه صلصه كبيره معلقتين زبادي
- معلقه خردل كبيره
- ملح وفلفل ومكعب ماجي
- شويه زيت زيتون
- شويه خل وعصره لمونه
التحضير:
- نقطع صدور الفراخ مكعبات على حسب عدد الافراد
- وننقعها في التتبيله بتاعتنا انا كنت مستعجله ما سبتهاش الا ساعه واحده بس والله طلعت حلوه وطعم التتبيله باين فيها
- وبعدين جهزت الصينيه الي هاسوي فيها وظبت العيدان على مقاس الصينيه انا قطعت بطاطس في ارضيه الصينيه
- وبعدين ابدا ارص في العيدان واحط بين المكعبات فلفل وطماطم وبصل
- انا بصب بقيت التتبيله فوقهم علشان البطاطس تكون متبله هي كمان
- اغطي الصينيه بورق فويل كويس واغليها غلوه على البوتجاز من فوق وادخلها على الفرن بتاخد حوالي تلت ساعه
- لو الفرن حامي ولو لاقيتها استوت اشيل الفويل
- ورصتها على الشبكه
- وبعدين لما بطلعها برصها عي طبق التقديم واحط البطاطس تحتها
- واولع فحمه على البوتجاز
- احطها على حته فويل وعليها شويه زيت واغطيها كويس بسرعه
- لحد وقت التقديم
