- الكمية تكفي: 8 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
- كيلو شيش طاووق
- كوب زبادى
- 2 ملاعق ك بهارات فراخ
- 2 ملاعق ص بصل بودر
- 2 ملاعق ص توم بودر
- 2 ملاعق ك مستردة
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- ملعقة ك بابريكا مدخن
- خضار مشكل (طماطم-بصل-فلفل)
بيضة - و بقسماط ناعم
التحضير:
- هتخلطى الخلطة كلها مع بعض
- و تقطعى الشيش مربعات كبيرة
- ثم تظيفى الخليط على الشيش
- و تسيبها فى الثلاجة على الاقل ساعة
- و بعدها تجيبى خضار مشكل
- و ترصى فى كل سيخ خضار و شيش طاووق
- ثم ترصيها فى صينية
الطبخ:
- و تدخليها فى الفرن على الشواية الى فوق بس
- حتى تستوى و ياخد شكل الشواء