طريقة عمل شوربه فريك باللحم
- نوع الوصفة: شوربة – حساء
- محتوى الوصفة: عام
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
-
- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 45 دقيقة
المقادير:
-
- كوب فريك
- لحم كمية حسب الرغبة
- وممكن دجاج وممكن بدون لحوم
- بصلة مفرومة
- 2 فص ثوم مهروس مع قرن فلفل حار وقطعة زنجبيل
- كوب حليب
- مكعب مرق ماجي
- ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 ملعقة صغيرة من كل من :الفلفل الأسود والكمون والقرفة والهيل المطحون
التحضير:
- يشقر البصل ثم يضاف مهروس الثوم مع الفلفل والزنجبيل ويقلب
- قطع اللحم ويقلب حتى يتغير لونه
الطبخ:
- الفريك المغسول والتوابل ويقلب + ماء يغلي يغمر المكونات ب3 سم تقريبا
- وتغلى ويرفع الريم المتكون وتغطى وتترك على نار هادئة
- حتى ينضج اللحم تماما (ساعة تقريبا)
- فيضاف الحليب وتحرك وتغلى 10 دقائق
- وترفع عن النار