طريقة عمل شوربه الكوسه بالفلفل المشوي
-
- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير:
-
- تقوير كيلو كوسه
- بصله متوسطه مقطعه مكعبات
- 3 فصوص ثوم سلام
- جزرايه مقطعه كبيرحبهان وملح وفلفل وبدره بصل
- 1 معلقه زيت
- فلفل رومي مشوي
التحضير:
- نقطع البصل والجزر مكعبات
الطبخ:
- جبت بصلايه متوسطه قطعتها مكعبات و 3فصوص توم سلام وجزرايه مقطعه قطع كبيرة ملح وفلفل وحبهان ومعلقه
- زيت وحطيتهم عالنار قعدت اقلب فيهم لحد ما اصفروا كدة نزلت عليهم قلب الكوسه وقلبته برضه شويه وكنت
- شويه فلفل رومي اخضر قشرته ونضفته وحطيته زودت ميه مش كتير عشان عاوزاها شوربه كريمي وزودت بودرة
- بصل وسيبتها تغلي شويه كدة وبعدين ضربتها فالخلاط