- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- بقلويز طازة
- جزرة و بصلة
- ورقة لورا و كرفس
- ثوم مدقوق
- فص مستكة
- معلقتين زيت
التحضير:
- نحطه في مصفاه وعلى الحوض نفتح عليه الميه و نغسل كتير لحد لما ما تشوفيش اي رملة نازله منه
- كدا خلصنا تنضيفه
الطبخ:
- تجيبي حلة تملي فيها ميه و تحطيها على النار و تحطي فيها
- جزرة و بصلة و ورقة لورا و كرفس
- اسيبهم يغلوا على النار لحد ما الميه تاخد الطعم ودا اساس الشوربه بتاعتي اصفيه و استخدمه للشوربه
- نجيب ثوم مدقوق و فص مستكة و معلقتين زيت
- و نروح على النار نسخن الزيت و نضيف المستكة و لما تدوب نحط الثوم لما يحمر ننزل بالبقلويز دفعة واحدةو نغطي
- عليه لحد ما يفتح
- و نحط بعد كدا كمون و فلفل و شطة و ملح
- و بعدين ننزل بالمية اللي نكهناها و صفيناها و نغطي عليه و بعدين شوفو الجمال بقى
- احلى شوربة ممكت تشربوها و لونها ابيض زي اللبن
- كدا يا طعميين الشوربة خلصت شايفين الجمال و الطعم كمان اجمل
- وبالهنا والشفا
