طريقة عمل شوربة كرات اللحم

طريقة عمل شوربة كرات اللحم

طريقة عمل شوربة كرات اللحم

  • نوع الوصفة: شوربة – حساء
  • محتوى الوصفة: لحوم
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
    • الكمية تكفي: 8 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل شوربة كرات اللحم
طريقة عمل شوربة كرات اللحم
    • كرات اللحم:
    • 1/2 ك لحم مفروم
    • 1/2 كوب جبن مبشورة
    • 3 ملاعق طعام بقدونس مفروم
    • 1 بيضة
    • 2 فص ثوم
    • 1/2 ملعقة شاي ملح
    • 1/2 ملعقة شاي فلفل اسود
    • 1/4 ملعقة شاي زعتر
    • 2 ملعقة شاي عصير ليمون
    • للشوربة:
    • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
    • 7 اكواب شوربة
    • 2 كوب ماء
    • 1/2 ملعقة شاي ملح
    • 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
    • 1 بصلة مقطعة
    • 1 جزر مقطعة
    • 2 عود كرفس مقطع
    • 1 كرنب سلطة صغيرة مقطعة
    • 1 بطاطس مقطعة بقشرها
    • مجموعة التوابل:
    • 4 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
    • 2 ورق لورا
    • 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

الطبخ: طريقة عمل شوربة كرات اللحم

  • لعمل الكرات امزجي كل مكوناتها جيدا وشكلي كرات صغيرة ورصيها في صينية واتركيها 30 دقيقة في الثلاجة
  • سخني زيت الزيتون على نار متوسطة
  • رصي كرات اللحم في الزيت حتى يحمر الجزء الاسفل ثم اقلبيها على الناحية الاخرى حتى تحمر من كل الجوانب
  • انشليها من الناء وضعيها في طبق
  • في نفس الاناء ضعي الشوربة والماء والصلصة ومجموعة التوابل
  • اتركيها لتغلي ثم اتركيها 30 دقيقة على نار هادئة
  • ضيفي البصل والجزر والكرفس والبطاطس واتركيها لمدة 15 دقيقة
  • ضيفي الكرنب وكرات اللحم
  • بعد الغليان اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق
  • تأكدي من ان كل المكونات نضجت وارفعيها من على النار
  • عند التقديم ضعي حفنة من الجبن المبشورة
  • وبالهنا والشفا
4/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.