طريقة عمل شوربة الطماطم بالريحان

• • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 15 دقيقة

المقادير:

• • 3 ثمرة طماطم مفرومة
  • 3 اكواب مرق دجاج
  • عدد 1/4 ورقة ريحان طازجة
  • كاس قشطة ثقيلة
  • 1/2 كيلو زبدة
  • مقدار ملح1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  • مقدار أوراق ريحان وخبز للزينة

التحضير:

• نضغ الطماطم والمرق في إناء على نار هادئة لنصف ساعة
• ثم نضعها في الخلاط مع أوراق الريحان
• واخلطيها حسب ثقل الشوربة الذي تريدينه
• ثم نعيد الخليط للإناء

الطبخ:

• ونضيف إليه القشطة والزبدة مع التقليب على نار هادئة
• ثم ترفع من على النار وتزين بالخبز وورق الريحان