طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج

طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج

طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج

طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج على الطريقة الفلسطينية

  • نوع الوصفة: شوربة – حساء
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت التحضير: 45 دقيقة
    • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج
طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج
    • دجاجة او فرخه مقطعه ومنظفة
    • حزمة سبانخ او كيلو سبانخ مقطع ومغسول
    • بهارات ( هيل وقرنفل وقرفه وورق لورا وشومر وكسبرة )
    • 3 اكواب ارز مصري منقوع او حسب عدد الاشخاص
    • حمص حب مسلوق انا استخدمت معلب
    • 2 سن ثوم مفروم ناعم

التحضير:

  • قطعت الفرخه او الدجاجة وشوحتها مع شويه زيت زيتون والبهارات والملح
  • واضفت الماء وسبتها تستوي
  • بعد ما استوت الفرخه نصفي المرق ونحط الفرخه على جنب في صينيه
  • وندهنها شويه زيت عشان نحمرها بس طبعا لما تجهز الشوربة

الطبخ:

  • نحضر مرق الدجاج ونحطه على النار ونضيف له السبانخ المفروم
  • على نار متوسطة الى هاديه
  • ونلاحظ انه مش لازم تكون كميه المرق كتير لانه السبانخ بيزل ماء
  • فعشان متكونش المرقه سايله ومفيهاش سبانخ كتير وكله مرقة نقلل شويه من المرق
  • عشان نحصل على شوربه متماسكة شويه والسبانخ كميته تبان
  • والمرق حوالي لتر وربع انا بقدره عينيا وبيطلع تمام
  • بعد مرور 5 دقايق لاحظي المرق لونه اصبح اخضر وبيدل على انه السبانخ ابتدى
  • ينزل الماء وماتنسيش النار تكون هاديه الى متوسطة شويه عشان يفضل السبانخ متماسك
  • في الشوربة هنا استوت الشوربه بس لسه خلتها هاديه النار على الاخر
  • واضفت الحمص الحب عليها ولو معندكيش حمص اضيفي مكعبات الجزر المسلوقة
  • نضيف الحمص ومعاهم 2 سن الثوم مفرومين ناعم
  • لو مش بتحبي الثوم بلاش بس بيدي طعم حلو
  • وممكن اضافه الكسبرة الخضرا عليه حسب الرغبه انا اكتفيت بالثوم
  • وطبعا نطفي تحتهم النار وهيك اصبحت الشوربة جاهزة
  • طريقة عمل شوربة السبانخ بالحمص والدجاج

ملاحظات:

  • عشان تسرعي مده سلق الحمص اضيفي رشتين صغيرين كربونات الصوديوم (كربونة)
  • وانتي بتسلقي بالحمص بتسرع مده سلقه
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.