عناصر المحتوى
طريقة عمل شربه الكرنب بالحضار
- نوع الوصفة:شوربة – حساء
- محتوى الوصفة:نباتي
- درجة الصعوبة:سهلة جدا
- خصائص:سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
- الكمية تكفي: شخصين
- وقت التحضير: 15 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:

- 5 ورقات كرنب مقطع مربعات صغيرة
- عرقين بصل أخضر مقطع سلايس
- عرق كراث مقطع سلايس
- عرق كرفس مقطع سلايس
- 2 حبة جزر صغيرة مقطعة سلايس
- حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
- عصير 2 حبة طماطم(عصرتها بمصفى الخضار للتخلص من القشر)
- ملعقة صويا صوص حسب الرغبة
- 2 فص ثوم مفروم
- قطعة زنجبيل
- 1/2 ملعقة صغيرة كاري أو شطة حسب الرغبة
- 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
- ملح أو مكعب مرق دجاج أو الاثنين حسب الذوق
التحضير:
- نقطع الخضار سلايس
طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضرا مثل المطاعم
الطبخ:
- في فتفوتة زيت وعلى نار متوسطة
- يقلب البصل الأخضر والكراث قليلا
- الثوم والزنجبيل ويقلب
- الفلفل الأخضر ويقلب
- + الكرنب ويقلب حتى يذبل قليلا + الجزر والكرفس ويقلب + عصير
الطماطم ويقلب - الكاري والفلفل ومكعب المرق وماء يغمر المكونات ويعلوها ب 3 سم تقريبا ويغطى ويترك على نار هادئة جدا لمدة 1 و 1/2 ساعة
- حتى تنضج الخضرة تماما
- ممكن قبل النضج ب 10 دقائق تضاف ملعقتين شوفان حسب الرغبة
- زيادة في الفائدة من ألياف وفيتامين b
5/5
(1 Review)