طريقة عمل شربه الكرنب بالحضار

• • الكمية تكفي: شخصين
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

• • 5 ورقات كرنب مقطع مربعات صغيرة
  • عرقين بصل أخضر مقطع سلايس
  • عرق كراث مقطع سلايس
  • عرق كرفس مقطع سلايس
  • 2 حبة جزر صغيرة مقطعة سلايس
  • حبة فلفل أخضر مقطع مربعات
  • عصير 2 حبة طماطم(عصرتها بمصفى الخضار للتخلص من القشر)
  • ملعقة صويا صوص حسب الرغبة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • قطعة زنجبيل
  • 1/2 ملعقة صغيرة كاري أو شطة حسب الرغبة
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ملح أو مكعب مرق دجاج أو الاثنين حسب الذوق

التحضير:

• نقطع الخضار سلايس

• طريقة عمل سلطة الفاصوليا الخضرا مثل المطاعم

الطبخ:

• في فتفوتة زيت وعلى نار متوسطة
• يقلب البصل الأخضر والكراث قليلا 
• الثوم والزنجبيل ويقلب
• الفلفل الأخضر ويقلب
• + الكرنب ويقلب حتى يذبل قليلا + الجزر والكرفس ويقلب + عصير
  الطماطم ويقلب
•  الكاري والفلفل ومكعب المرق وماء يغمر المكونات ويعلوها ب 3 سم تقريبا ويغطى ويترك على نار هادئة جدا لمدة 1 و 1/2 ساعة
• حتى تنضج الخضرة تماما
• ممكن قبل النضج ب 10 دقائق تضاف ملعقتين شوفان حسب الرغبة
• زيادة في الفائدة من ألياف وفيتامين b