طريقة عمل شاورما الفراخ وعيش التورتيلا
-
- الكمية تكفي: 5 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 15 دقيقة
المقادير:
-
- 3كوب دقيق
- ملعقه ونص كبيره خميره فوريه
- 3 ملعقه كبيره لبن بودر
- ملعقه صغيره سكر
- ملعقه صغيره ملح
- ملعقه كبيره زيت ذره
- ماء دافى للعجن
التحضير:
- نعجن المقادير مع بعضها لحد ما تبقى ناعمه
- ونغطيها ونسيبها تخمر كويس
- وبعدين نبلل ايدينا دقيق ونقسمها كور صغيره
- وبعد كده رشيت دقيق على الرخامه وبدات افردها
- لعمل الشاورما
- نسلق فرخة نص سلقة ونفصصها على شكل شرايح
الطبخ: طريقة عمل شاورما الفراخ وعيش التورتيلا
- لتسوية العيش
- جبت طاسه تيفال وحطيتها على نار هاديه وحطيت فيها نقطه زيت وجبت منديل ومسحتها كلها
- وبعدين شيلت العجينه بالراحه وحطيتها
- ونستنى لما تحسى انها جمديت واستوت من تحت نقلبها على الوش التانى لحد ما تستوى
- ونحطها على طول فى فوطه نظيفه ونغطيها علشان تفضل طريه مش تنشف
- لتسوية الشاورما
- قطعت بصل وفلفل اخصر وممكن حامى
- وحطيت فى حله شويه صغننين زيت وحطيت فيه البصل والفلفل وشوحتهم كويس لحد ما دبلوا خالص
- وبعدين حطيت عليها الفراخ وتبلتها بـ ( ملح – فلفل – رشه بسيطه بهارات لحم – بهارات فراخ – وملعقه صلصه طماطم )
- وقلب كويس وسبتها شويه على النار يكملوا سوى مع بعض ولما يستوى تمام بحط عليها نص فنجان خل ابيض
- نجيب العيش ونفرد فيه مايونيز وكاتشب ومسترده وبعدين الشاورما وممكن طماطم
-
طريقة عمل ساندوتش المينى هامبرجر