عناصر المحتوى
طريقة عمل سويسرول مالح
- الكمية تكفي: 6 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
المقادير:
- كأس صغير دقيق
- 5 بيضات
- نص كأس زيت (ممكن زيت زيتون)
- ملح وفلفل وبابريكا
- ملعقتين صلصة طماطم
- ملعقة بيكينج باودر
- 5 ملاعق كبيرة ماء ساخن
- جبن كريمي مالح
- بصلة مفرومه ناعم
- بقدونس مفروم
- فلفل
التحضير:الطريقة
- بنفصل صفار البيض عن البياض و نضرب الاخير مع شوية ملح غاية لما يبقى زي الثلج و نحطه فالثلاجة بنخفق
- الصفار مع الماء الساخن لغاية لما يتضاعف حجمه ونضيف عليه مركز الطماطم و الملح و الفلفل و البابريكا و البيكينج
- باودر مع الاستمرار فالخفق
- و نضيف الزيت و الدقيق
الطبخ:
- نضيف عليه بياض البيض و نصبه فصينية مستطيلة عليها ورق الطهي و ندخله فرن ساخن لمدة 10 دقايق نطلعه
- من الفرن و نشيل الورق و نلف السويسرول و ندخله الثلاجة يبرد
- و نحضر الحشوة بنخلط جميع العناصر و نضربهم بالمضرب الكهربائي لغاية لما يبقو كريمة ناعمة
- و ممكن تستبدلي البصل بالثوم او التونة لو حبيتي بنطلع السويسرول ونفردو ونحشيه بالجبنة ونلفه تاني ودا شكله عند التقديم
