طريقة عمل سمك rouget محشي

طريقة عمل سمك rouget محشي

طريقة عمل سمك rouget محشي.

طريقة عمل سمك rouget محشي

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة جدا

المقادير:

طريقة عمل سمك rouget محشي.
طريقة عمل سمك rouget محشي.
  • سمك روت احمر
  • زيت زيتون
  • بابريكا
  • ملح
  • فلفل اسود
  • كسبر ناشف مطحون
  • كمون
  • ليمون

التحضير:

  • جابلي زوجي النوع هذا الأحمر من السمك
  • جميل ولذيذ الصراحة
  • وكان مش منظف
  • وهذا اللي كنت حباه
  • لأني حبيت نفتحه من الظهر مش من الكرش
  • نحيت الحراشف والزعانف وغسلته ملييييح من برا
  • الزعانف والزوايد نحيتهم بمقص للمطبخ
  • الزعانف والزوايد نحيتهم بمقص للمطبخ
  • وفتحتها من الظهرمتتبعة العمود الفقري
  • كما الصور
  • ونحيته من الوسط من اللحم وقصيته من الجانبين بالمقص
  • وحاولت نقلب السمكة بحيث يكون جلدها داخل واللحم على برا
  • ونحيت الاحشاء وغسلت المنطقة اللي كانت فيها بدون ما ينزل ماء كثير على اللحم
  • وحطيتها على ورق نشاف
  • وحظرت تتبيلتها
  • زيت زيتون+بابريكا+ملح+فلفل اسود+كسبر ناشف مطحون+كمون+ليمون
  • مزجتهم ودهنت السمك وخليته يتشرب الوقت اللي نعمل الحشو
  • الحشو كان عبارة عن خضروات
  • باذنجان وجريوات (قرع اخضر) وبصل وفلفل حلو
  • قليت الباذنجان والجريوات الاول وضفت عليهم الفلفل وبعده البصل
  • ثم الطماطم ولما تقلت ضفت (الدبشة)الكسبرة الخضرا وطفيت
  • وحشيت السمكات من فوق
  • ومن ثم حطيتهم فوق ورق الخبز في الفرن شوية من تحت وشوية من فوق
  • مش كثير
  • حوالي ربع ساعة
طريقة عمل سمك rouget محشي.
طريقة عمل سمك rouget محشي.
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.