طريقة عمل سمك سنجارى

طريقة عمل سمك سنجارى

طريقة عمل سمك سنجارى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
  • درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
  • خصائص: سريعة التحضيرسعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 120 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل سمك سنجارى
طريقة عمل سمك سنجارى
  • 1-سمك ماكريل حوالى 2ونصف كيلو
  • 2-بهارات وكمون وملح وكثبره ناشفه وليمون
  • 3-حوالى نصف ربطه كثبره خضراء ونصف ربطه بقدونس ونص شبت
  • 4-حوالى 4 او 5 طماطم
  • 5-بصلتين مبشرين وقرنين فلفل حروقرنين بارد وثوم

التحضير:

  • السمك طبعا تفتحيه نصفين بالسكينه لآخر السلسله

الطبخ:

  • السمك ده اسمه ماكريل او التونه الكبيره بعض الناس عارفاه كده
  • دى بقه دقه التوم والفلفل
  • وده بقه البصل مبشور ناعم عليه
  • ودى البقدونس والشبت والكثبره مفرومه عليهم ناعم
  • وده الليمون معصور وعليه طبعا
  • ودى الخلطه على بعضها ويريت لوتفركيها بايدك شويه علشان تنزا ميتها
  • السمك طبعا تفتحيه نصفين بالسكينه لآخر السلسله
  • وبعدين تحطى الخلطه دى على السمك وتضغطيها فيها علشان يتشرب منها
  • وحوالى ربع كوب زيت عليها وما تكتريش علشان السمكه دى سمينه
  • وتولعى الفرن من تحت ولو الشوايه موجوده افتحيها علشان علشان تدبل الخلطه اللى على الوش ولما يشرب
  • ميته خالص مش ينحرق تخلى بالك تطلعيه بقه على فرشه كده حلوه من البقدونس
  • وخدوا الطبق ده كمان منى وبالهنا والشفا

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *