- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- سمك بورى
- فلفل جزر
- بصل توم
- خضرة باشكالها
- كرفس لمون
- الروز ماري
التحضير:
- جبت سمك بوري طبعا متنظف من جوا بس القشر بتسيبيه
- زي ما هو علشان يسحمل الشوي اوك
- فلفل جزر بصل توم خضرة باشكالها كرفس لمون والروز ماري
- فرمتهم وتبلتهم بالملح والكمون وعصير اللمون وحشيت البوري
- وعملت دقة عبارة عن
- ميه وخل ولمون وشطة وكمون
- ولو تحبي بهارات السمك حاجة بسيطة
- دي طبعا علشان بعد ما السمك المشوي تطلعيه ترشي عليه من التتبيلة دي وهو سخن
الطبخ:
- غطيت السمك بالردة وحطيت صاجة علي البوتجاز من فوق وشويته
- طبعا لو تحبي تتبليه وتحطيه في الفرن بتكون اذواق في الاكل
- انا بحبه مشوي من فوق البوتجاز
بالهنا والشفا
