طريقة عمل سمكة شقيه فى الفرن متسويه
- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 60 دقيقة
- وقت الطهي: 20 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- سمكة كبيرة اسمها ناجل ووزنها كيلو تقريبا
- مقادير الخلطة
- بصل مقطع – فلفل اخضر مقطع
- جزر مبشور – طماطم مقطعه
- كزبرة وشبت ومعلقتين زيت زيتون
- كزبرة وشبت ومعلقتين زيت زيتون
- اربع فصوص توم مهروس
- البهارات
- فلفل اسمر وكمون وبابريكا وملح
التحضير:
- بخلط مكونات الخلطة بالبهارات والزيت
- واحشى السمكة وبكون مقطعه السمكة من بره شرايح رفيعه
- بحط فيها من الحشوة
الطبخ:
- وابطن الصنية من الحشوه والسمكة فوقيهم
- وبضيف ربع كوب مياة بس
- واغظيها بفويل وادخلها الفرن
- على درجة حرارة عاليه
- وبظبط تات ساعه بتكون استوت
- انتى اختربيها شوفيها لو استوت
- شيلى الفويل وسيبها تحمر
- وبالهنا والشفا
