طريقة عمل سمبوسة وورق البسطيلة

طريقة عمل سمبوسة وورق البسطيلة

طريقة عمل سمبوسة وورق البسطيلة

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 30 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل سمبوسة وورق البسطيلة
طريقة عمل سمبوسة وورق البسطيلة
  • ورقة البسطيلة
  • 300 جرام دقيق
  • لتر الا ربع ماء
  • ملح
  • زيت
  • بصل
  • لحم مفروم
  • شعرية صينية
  • صلصة الصويا
  • ملح
  • وفلفل
  • وورق غار

التحضير: طريقة عمل سمبوسة وورق البسطيلة

  • في الخلاط بنخلط الميه و الدقيق و الملح لغاية الحصول على عجين سائل جدا و نسيبه يرتاح 10 دقايق
  • وبنحط الميه تغلي فحلة وفوقها مقلاة تيفال
  • لما المية تغلي و المقلاة تسخن نخلط العجين ونغطس فرشاة فيه وندهن المقلاة 3 او 4 مرات بالعجين
  • والمقلاة تبقى محطوطة فوق حلة المية اول ما نشوف الجوانب بدات تفترق عن المقلاة بنشيل الورقة
  • يدوبك دقيقة او 2 وفصينية مدهونة زيت نحط الورقة وندهن وجهها العلوي ونكرر العمليةلما تجمع 3
  • اوراق نحطهم فكيس بلاستيك فوق بعض لغاية لما نخلص العجين ونبقى نمسح المقلاة بقماش جاف
  • من الحين لاخر ونخلط العجين عشان الدقيق بينزل لتحت بنعمل الحشوة بنحط البصل واللحم المفروم
  • عليهم شوية ملح وفلفل يتشوحو ونحط عليهم ورق الغار نسلق الشعرية الصينية و نقطعها قطع صغيرةو
  • نضيفها على اللحمة و نضيف عليها 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا و شوية بقدونس
  • و نسيبهم يبردو ونحضر شوية صفار بيض او عجين للزق السمبوسة

الطبخ:

  • بنقطع ورقة البسطيلة شرايح او بنطويها
  • ونحط عليها ملعقة حشوة ونلفها على شكل مثلث ونلزقها بالبيض او العجين ونحطها فعلبة فالفريزر
  • ونقليها او ندهنها بشوية زيت ونحمرها فالفرن

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *