طريقة عمل سلطة فلفل حلو مشوي (حميص)
- نوع الوصفة: شوربة – حساء
- محتوى الوصفة: نباتي
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
المقادير:
-
- سلطة الحميص معروفة كتير بالجزائر وهي لذيذة الطعم
- اليكم المقادير ويارب تعجبكم
- فلفل حلو كيلو
- فلفل حار انتي ودرجة الحرارة اللي تحبيها
او - يمكن استبداله بسلطة مشوية معمولة بالفلفل الحار تباع جاهزو
- طماطم
- باذنجان
- ثوم
- بالنسبة للصوص
- خل
- زيت زيتون
- ملح
الطبخ: طريقة عمل سلطة فلفل حلو مشوي
- ناتي بطاوة من حديد نحط فوقها الفلفل الحلوونقوم بشويه هو والبادنجان والطماطم والثوم
- سلطة فلفل حلو مشوي(حميص).
- وعندما يشوى الفلفل نضعه بكيس بلاستيك لكي يعرق وبهذا تسهل علينا طريقة تقشيره
- هنا نقوم بوضع الطماطم والباذنجان بصحن ولما يبردو نقشرهم
- راح تبقى شوي سواد من القشر المحروق هذا اللي يعطيه طعم سلطة الحميص
- لاتغسلوهم بالماء بعد التقشير
- نزيل القمع ونقوم بتقطيعها لقطع صغيرة
- هنا بعد تقشير الكل وتقطيعهم
- ناتي بالخل والزيت الزيتون الملح ونهرس الثوم ونعمل صوص فينيغرات
- ونسكبها على الفلفل المشوي
- ونخلط جيدا حتى يمكن هرسها لكي تختلط جيدا ونضيف لها السلطة المشوية الجاهزة
- لان صراحة كنا زمان نشوي الفلفل الحار ولكن عند تقشيرة اصابعنا تلتهبحزينة
- لذلك احنا نستعمل الجاهزة
- وتقدم بهذا الشكل
- يارب تكون وصفتي عجبتكم
- شهيتكم طيبة