طريقة عمل ساندوتش المينى هامبرجر
المقادير:
-
- نقول مقادير العيش الاول
- 2 1/4 كوب دقيق
- 1 1/2 معلقة كبيرة زبدة سايحة
- صفار بيضة 1/2 معلقة كبيرة سكر
- 1/2 معلقة صغيرة ملح
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
- 3/4 كوب ميه دافية
- مقادير الهمبورجر
- 1/4 كيلو لحمة مفرومة حمراء
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
- 1 معلقة كاتشب / ملح فلفل
- 1/2 معلقة بصل بودر
1/2 معلقة توم بودر - للزينة : طماطم شيرى صغيرة
- مربعات جبنة شيدر صغيرة
- كاتشب / مسطردة
التحضير:
- نخلط الميه + الخميرة + السكر و نقلب كويس و نضيف الزبدة السايحه و صفارة البيضة و نقلب كويس
- نضيف الدقيق حبة حبة و نقلب كويس و نعجنها لحد مش تبقى بتلزق فى الايد
- نفرد العجينه ونقطعها دواير
- و نرص الدواير فى صاج فرن مرشوش دقيق
- و ندهن وش الدواير بيض بملح و فلفل
- نيجى بقى للهمبورجر
- بنعجن كله على بعضة بس بنعصر البصل من ميته
- و نفرد العجيبة على كيس نايلون
- و نقطعها بقطاعة اكبر من قطاعة العيش شوية علشان اللحمة بتكش فى السوا
-
طريقة عمل سندويتشات كبدة مشوية
الطبخ: طريقة عمل ساندوتش المينى هامبرجر
- نرشه سمسم و ندخله فرن حامى بس مش يتحمر من تحت لا يبقى لونه فاتح و نحمر سطحة
- و نقلى او نشوى وحدات الهمبورجر
- نبتدى بقى بقطع العيش كده و كمان نقطع الطماطم شرايح رفيعة
- و كمان الجبنة و نبتدى نحشى الهمبورجر
- و بعدين الجبنة و بعدين الطماطم
- و ممكن نحط كاتشب او مسطردة او مايونيز
- و نقفل الساندويتش بخلة الاسنان علشان نعرف نمسكه و نقدمه