طريقة عمل رول الكبيبة الشامى فى الفرن

طريقة عمل رول الكبيبة الشامى فى الفرن

طريقة عمل رول الكبيبة الشامى فى الفرن

  • نوع الوصفة:اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:لحوم
  • درجة الصعوبة:سهلة جدا
  • خصائص: سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 10 دقائق
  • وقت الطهي: 40 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل رول الكبيبة الشامى فى الفرن
طريقة عمل رول الكبيبة الشامى فى الفرن
  • 1/2 كيلو لحم مفروم
  • 1/4 كيلوب رغل ناعم
  • ثمرة متوسطة بصلة مفرومة
  • مقدارملح وفلفل وبهار وقرفة
  • معلقة كبيرة سمن او زبدة
  • مقدار لحمة مفرومة معصجة
  • مقدار قرفة
  • مقدار صنوبر محمص او لوز محمص
  • مقداربصل محمر فاتح

التحضير:

  • اول حاجة حننقع البرغل لغاية لما يطرى هو بياخد عشر دقايق تقريبا ونصفيه من الميا كويس اوى وبعدين نخلط
  • اللحم بالبصلة بالبرغل
  • والتوابل ونطحنها فى الكبة كويس اوى وبعد كده نعجنها بالسمن

الطبخ: طريقة عمل رول الكبيبة الشامى فى الفرن

  • حنفرد ورقة الومنيوم ندهن الورقة زيت او سمن بسيط وبعدين نفرد الكبيبة ونحط عليها الحشو
  • نضيف البصلة المحمرة اللى انا عاملاها لوحدها حطيتها على العصاج لازم تكون فاتحة
  • وبعدين نبدا نلف الرول بمساعدة الورقة الالومنيوم
  • بعد ما نلفها فى ورقتها نجيب ورقة تانية نلفها تانى علشان مايبقاش فيه اى فتحات
  • ونحطها فى صاج فرن
  • حنحطها فى الفرن ونولع على اخر درجة فى الفرن
  • بعد ساعة تقريبا فى الفرن هى بتاخد ساعة فى فرنى نفتح عليها الورقة
  • نحطها فى الفرن تانى تحت الشواية وهى مفتوح عليها علشان تتحمر
  • حنسيبها تبرد وبعدين نقطعها لو قطعتيها سخنة حتتهرى منك وشكلها يبوظ لازم تبرد ونقطعها بسكينة حادة
  • وبالهنا والشفا

 

3/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *