طريقة عمل روستو الرومى فتكات

طريقة عمل روستو الرومى فتكات

  • نوع الوصفة:اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة:دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة:سهلة جدا
  • الكمية تكفي:4 أشخاص
  • وقت التحضير:15 دقيقة
  • وقت الطهي:60 دقيقة

1. المقادير:

طريقة عمل روستو الرومى فتكات
طريقة عمل روستو الرومى فتكات
  • 1 كيلو صدر ديك رومي
  • شرايح جزر
  • شرايح فلفل الوان رومي
  • فصوص توم
  • فلفل حصي

2. التحضير:

  • اول حاجة هنجيب سكينة رفيعة ونفتحه زي كده ونلف السكينة كويس
  • وبعدين ندخل يد معلقة خشب زي كده
  • وبعدين ندخل فصوص التوم ونزقها كويس لجوه زي كده
  • وشرايح الجزر زي كده
  • وشرايح الفلفل زي كده
  • و بعدين حاجة هنجيب معلقتين زيت+معلقة سمن ونشوحه

3. الطبخ:

  • وبعد التشويح ممكن نزوده ماء وعادي نسويه ولما يستوي نلفه في بلاستيك فويل وورق فويل
  • او كيس بلاستيك وعليه فويل ونضغط كويس جدا
  • انا سلقته مع بصله وجزره وفلفل والملح يضاف فى الاخر ملحوظه زودوا الملح شويه علشان اللحم يشربه
  • ونسيبه يبرد وبعدين يدخل الفريزر لمدة ساعتين او 3ساعات وممكن نعملوه قبلها بيوم ونلفه فى كيس
  • وممكن نسويه في الفرن بعد لفه بس نلفه ونحطه في صينيه علي نار هادية
  • وبعد ما نبرده نقطعه بسكينه حامية شرايح وندخنه
  • ولعت فحمة وحطيتها علي فويل وغطيت زي الصورة بعد ما قطعته شرايح

 

4/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *