طريقة عمل رقاق طرى

طريقة عمل رقاق طرى

طريقة عمل رقاق طرى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: متوسطة الصعوبة
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 40 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل رقاق طرى
طريقة عمل رقاق طرى
    • دقيق
    • ملح
    • ماية
    • زبادى
    • زيت
    • سكر

التحضير:

  • عجينته سهلة جدا
  • دقيق عليه رشة ملح ورشة سكر
  • وبعدين ضيفت عليهم زبادى وزيت
  • وقلبتهم مع بعض
  • وكانت العجينة مفرولة شوية بالشكل ده
  • وبعدين كملت العجن باضافة مياه قليلة
  • بضيفها شوية بشوية لحد ماتلم العجينة معانا
  • ونعجنها كويس اوى وهتبقى بالشكل ده
  • وتفتح وتبقى ناعمة نغطيها ونسيبها ترتاح شوية وتبقى كده

الطبخ: طريقة عمل رقاق طرى

  • وبعدين نقطعها كور صغيرة او على حسب الحجم اللى انتى عايزاه
  • انا عملتها صغيرة على حسب حجم
  • الطاسة التيفال
  • اللى سويتها فيها بعد ماقطعتها سيبتها شوية ترتاح بردو
  • علشان نعرف نفردها كويس
  • وتبقى طرية وجميلة كده
  • واجهز عدتى بقى
  • طبق كبير وفيه فوطة نضيفة
  • وطبعا بطل القصة
  • الطاسة الجميلة بتاعتنا
  • بنسخنها كويس اوى وعلى بال ماتسخن
  • نفرد الرقاق واحده واحده بالشكل ده وانا برحه على ايدى علشان يبقى رقيق وخفيف
  • بالشكل ده ونفردها فالطاسة ونهدى النار عليها بحيث مش تتحرق منك
  • ولا تتلسع وتبقى مستوية كويس شايفين بعد مابدأت تستوى
  • بقت عاملة ازاى وازاى اتنفخت وقبت
  • اقوم قالباها على طول بقى عالوش التانى شايفين الحمار والجمال ياجماله ياجماله
  • واكون مجهزة التانية وهكذا
  • وعلشان الوقت بقيت افرد اكتر من واحده بالشكل ده بحيث مضيعش وقت لانها مش بتاخد وقت
  • مجرد ثوانى لكل وجه
  • وكل واحده تخرج احطها على طول فالطبق والفها بالفوطة
  • علشان يفضل طرى وسخن كمان
  • ومش ينشف منك

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *