طريقة عمل رفيسه

طريقة عمل رفيسه

طريقة عمل رفيسه

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: عام
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير
  • الكمية تكفي: 3 أشخاص

المقادير:

طريقة عمل رفيسه
طريقة عمل رفيسه
  • للعجين : 300غ دقيق
  • ملح
  • ماء للعجن
  • فراخ متنضفه كويس
  • بصلتين
  • فصوص ثوم
  • باقه بقدونس و كزبره
  • شويه حلبه
  • شويه عدس
  • ملح
  • فلفل اسود
  • زنجبيل
  • كركم
  • زعفران
  • ملون, راس الحانوت(او خليط البهارات المغربي )
  • سمن (زبده مملحه مغربيه)
  • زيت زيتون

التحضير:

  • ناخد الدقيق و نعجنه مع شويه ملح و مايه ، نعجنه كويس و نعمل كور صغيره ندهنها زيت وزبده بعدين نسرحها و
  • نطهيها في مقلاه سخنه زي مبنعمل المشلتت .

الطبخ:

  • ناخد الحله نحط فيها الزيت و البصل شرائح و الثوم و القزبره والبقدونس و نضيف الفراخ
  • و نشوحها كويس و نضيف البهارات و العدس و الحلبه مع
  • ملعقه سمن و نشوحها بعدين نضيف المايه لتر او لترين حسب
  • و نقفل عليها لغايه ما تستوي ساعه كده
  • بعدين ناخد المشلتت الي عملنا في الاول و نفتفتو بايدينا او بالمقص في صحن كبير او زي ما تحبو و ندهنه
  • بالسمن البلدي
  • و لما يطيب الدجاج نحطو فوقه و نحط العدس و البصل فوق و نسقيه بالصوص و نسيبه يرتاح
  • و يتشرب الصوص بالف صحه و هنا

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *