نوع الوصفة اطباق رئيسية
محتوى الوصفة دجاج و طيور
الصعوبة سهلة
عناصر المحتوى الكمية تكفي | 4 فرد |
|---|---|
وقت التحضير | 120 دقيقه |
وقت الطهي | 60 دقيقه |
المقادير |  فرخة |
التحضير | نتبل الفرخة ونتركها في التتبيلة ونشوح الكبد والقوانص |
الطهى | ليوم جيبت لكم اكلة بحبها والي خالني احبها ان بابا الله يحفظه ويطول عمره بيحبها ومن الاكلات المفظلة عندها وبس بيحبها من يدي اكثراحلى ابتسامة نبدأ في المقادير وطريقة ناخد بصلة متوسط الحجم نقطعها مربعات صغيرة وقسبر وزيتون اخضر مقطع دوائر وكبد الدجاج وكنص دجاج مقطعين مربعات ونعمل توابل ابزار وتحميرة وكمون وزعفران وملح ونخلط الكل ونضيف عليهم ارز مسلوق ونخلط الكل وناخد دجاج مشرمل من قبل بالقسبر و ثوم التوبل والملح وقليل من الزيت نعمر الدجاج بالخليط الارز ونقفلها ونحطها تتبخر حتى طهي وبعدها ندهنا بقليل من زبدة وندخلها الفرن وصلصة او مرق المرافق لها انا اخدت اجنحة الدجاج وعنقها وشحرتهم مع بصلة مقطعة مربعات صغيرة وطماطم مقشرة ومقطعة مربعات وناخذ توابل ابزار قرفة زنجبيل خرقوم كمون زعفران تحميرة طبعا قليل من كل نوع وملح وانا بعمل واحد كنور وقسبر وكاس ماء ونخليها تتخثر ولما يطب الكل بصحتكم وراحة ياحلوين دجاج معمر بالارز طريقة عمل دجاج معمر بالارز |
