طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية

طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية

طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 6 أشخاص
  • وقت التحضير: 25 دقيقة
  • وقت الطهي: 45 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية
طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية
  • فرخة مقطعة
  • مقادير الخلطة السرية
  • 2 طماطم
  • + معلقتين خل كبار
  •  3 قرون فلفل حراقين جدا
  •  شطة
  • قليل من الكمون
  •  فلفل اسود
  • ملح
  • مياة للعصر ولازم يبقى الفلفل حراق جدا وحامى
  • تتبيلة الفراخ
  •  شطة
  •  فلفل اسود
  •  فصين حبهان
  • شوية كمون صغننة اوى وشوية مياة 

التحضير: طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية

  • نشوف بقى طريقة الدجاج كنتاكى وسر الخلطة السبايسى بجد ومش مكلفة وانا جربت الطريقتين الى هى
  • بالتوابل الكتيرة والبابريكا ونقعتهها فى ذبادى بس دى سهلة اوى وهتعجبكوا
  • اول حاجة الخلطة الى بقول عليها سرية بقى
  • 2 طماطم + معلقتين خل كبار + 3 قرون فلفل حراقين جدا _ شطة _ قليل من الكمون _ فلفل اسود _ ملح
  • مياة للعصر ولازم يبقى الفلفل حراق جدا وحامى
  • كل دول حنحطهم فى الخلاط ونخليهم على فكرة الخلطة دى بتبقى طعمها حلو جدا وخصوصا فى الارز البسمتى
  • وهى اصلا صلصة نوع أرز اسمة المندى اكيد عارفينة
  • المهم دى هنعملها ونركنها على جمب
  • ونجيب طبق تانى نحط فية شوية ( شطة _ فلفل اسود _ _ فصين حبهان -شوية كمون صغننة اوى وشوية مياة )
  • ونقلبهم ودى الى هنحطها فى الحقنة ونحقن بيها الفراخ من جوة عشان طعمها وتبقى سبايسى
  • ودة شكلها
  • وهنجيب دقيق ونرش علية شوية مياة ونقلبة لحد مايبقى مفرول يعنى نديلة مياة ببخاخة مثلا او نقطى بأيدك
  • لكحد ما تفركية بس يكون مش ناعم للاسف انا صورة الخطوة دى بس مش ع ارفة الصورة راحت فين للاسف
  • طبعا هنكون سالقين الفراخ عادى بس مانخلهاش مهرية يعنى ونشيل الجلد ونحط عليها من الخلطة الى عملناها
  • بالصلصة وهتبقى شكلها زى كدة
  • وبعد كدة هنجيب الحقنة ونملاها من الخلطة العادية الى من غير صلصة
  • ونحقن الفراخ من الوش والضهر
  • ونحطها فى الدقيق وجبسى الفراخ كدة حلو يعنى خلى الدقيق من كل حتة فيها ويكون كتير
  • زى كدة وطبعا الدقيق باين شكلة من الجنب اهوة
  • ودة الورك المرحوم بقول لماما ياعينى الفراخ دى متبهدلة وهى صاحية وبعد ماتذبح كمان يعنى شقيانة ياعينى

الطبخ: طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية

  • وهنا بقى جة دور القلى طبعا ملو هنجيب قلاية كبيرة وغويطة هتاخد حوالى 4 زجاجات زيت انا عملت اية بقى
  • جبت لبانة من الى بتيجى مع الطقم التيفال ومخلياها لقلى الحجات دى بملاها زيت بتاخد حوالى زجاجة الا ربع
  • زيت وخلي ت الزيت يسخن جدا وحطيت فية الفراخ يعنى بحيث انها تبقى عايمة فى الزيت مش لامسة الحاجة
  • الى بتتقلى فيها
  • ودة بقى شكلها بعد ما طلعت وطعمها والله جميل جدا
  • طريقة عمل دجاج كنتاكى بأبسط المكونات والخلطة السرية

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *