طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى

طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى

طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى

طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: دجاج و طيور
  • درجة الصعوبة: سهلة
    • الكمية تكفي: 4 أشخاص
    • وقت التحضير: 30 دقيقة
    • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى
طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى
    • فرخة منزوعة الجلد و متبلة
    • مقادير التتبيلة
    • زبادى
    • 3 فصوص توم كبار
    •  معلقة كبيرة بابريكا
    •  معلقة صغيرة معلقة شطة
    • قطعة جنزبيل
    •  انا استعملته فريش لكن البودرة شغالة بردو
    •  معلقة صلصة
    • كمون
    • وكسبرة
    • وكارى
    • وقرنفل وحبهان
    • واضربى كله فى الكبة وحطيها على الفراخ فى الكيس وعلى التلاجة
    • بطاطس
    • مقاديرها
    • توابل
    • (كمون حصى – كراوية حصى – كسبرة مطحونة – قرفة – حبهان حصى – قرنفل- جنزبيل – جوزة الطيب لو حبيتى)
    • وانا حطيت كيس توابل بالزعفران بيدى لون اورانج كدة
    • بطاطس – بسلة – طماطم مستوية – حمص طبيخ منقوع – 4 فصوص توم
    • رز بسمتي
    • توابل الرز نفس توابل البطاطس

التحضير: طريقة عمل دجاج تندورى ورز وبطاطس باكستانى

  • فى الصينية حطى زيت وعليه التوابل تتحمر بس اوعى تحرقيها زيى !
  • وعليهم الحمص وتقلبيه ثوانى بعدين حطيى البطاطس
  • متقطعة مكعبات كبيرة ومغسولة
  • تقلبية ومعاهم البسلة والتوم المفروم
  • ولما تتشوح كويس حطى الطماطم مضروبة فى الخلاص ومعاها معلقة صلصة
  • وغطيى عليهم لحد ماتستوى وشمى الريحة التحفة

الطبخ:

  • نيجى بئة لحبى الكبير الرز
  • انا عملته باللوز وهو اصلا مش فى الوصفة الاصلية
  • بس قلت ادلع الطبق شوية اكتر مع انه مش محتاج لان ريحته وطعمه بيكون تحفة
  • واستعملت الرز البسمتى
  • التوابل ( نفسها للبطاطس )
  • اولا حمرت اللوز عشان يدي من طعمه للزيت وشيلته فى طبق برة عشان ازين بيه الطبق
  • حطيت التوابل فى الزيت اتحمرت ونزلت الرز عليها اخد تحميرة بتاع دقيقتين
  • وبعدين المية نفس معيار الرز المصرى كوباية رز وكوباية وربع مية
  • ووطيت عليها لحد ما استوى وبئة رهيب
5/5 (1 Review)
قد يعجبك ايضا
اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.