- الكمية تكفي: 4 أشخاص
- وقت التحضير: 30 دقيقة
- وقت الطهي: 30 دقيقة
عناصر المحتوى
المقادير:
- 3 كوب دقيق
- 1 معلقة كبيرة زيت زرة
- 1 معلقة كبيرة خميرة فورية
- 1 معلقة كبيرة سكر
- 1 معلقة صغيرة ملح
- رشة صغيرة كمون
- رشة صغيرة كزبرة ناعمة
- رشة فلفل اسود
- رشة بهارات لحمة
- كوب ماء دافى
- 250 جرام لحمة مفرومة
- 2 قرن فلفل اخضر
- 1بصلة كبيرة
- 1 حبة طماطم كبيرة
- بهارات وملح وفلفل وكمون وشطة
التحضير:
- نضع كل المقادير الناشفة على بعضها ونقلبها كويس
- ثم نضع الزيت والماء شوية شوية حتى تتجمع العجينة ونتركها تخمر ساعتين نقطع العجينة ال وتترك ترتاح نصف ساعة
- ناتى الى اللحمة ونفرم شوية مع بعض ثم توضع اللحمة المفرومه معهم ويفرم ايضا ونفرد العجينة على شكلة دائرة
- وونفرد جزء من اللحمة عليها ونضع على دائرة تانية من العجينة وعشان نقفلها كويس ندهن بالبيض على الحروف
- وندهن الوش بالزيت خفيف
الطبخ:
- وندخله الفرن على اقصى درجة على اول درجة فى الفرن فوقوده شكلة وهو لسه بنار الفرن
- ويقدم بالف هنا
