- نوع الوصفة:اطباق رئيسية
- محتوى الوصفة: اسماك و مأكولات بحرية
- درجة الصعوبة: سهلة جدا
- خصائص:سريعة التحضير سعرات حرارية قليلة محببة للاطفال
- الكمية تكفي:4 أشخاص
- وقت التحضير:60 دقيقة
- وقت الطهي:20 دقيقة
المقادير:
طريقة عمل جمبرى مشوى وكفته- جمبرى
- بصل
- معلقه زيت
- كفته الجمبرى
- جمبرى
- بصله متوسطه حبه
- رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين
- فصين ثوم مهروسين
- بقدونس
- شبت كزبرة
- ملح فلفل اسود
- زعتر
- حبهان مطحون
- رشه قرفه
- ليمونه
- حبه البركه
الطبخ:
- جبت ونضفته وحطتيته على الشوايه
- حطيت الجمبرى مع شويه بصل ومعلقه زيت
- وقلبتهم وحطتيهم على الشوايه
- بدون اى اضافات
- وشويته على الجنبين
- ى كام ليمون معصوره علىٰ شويه خل وكام فص توم
- وشويه حبه البركه وتوم بودر كمون وفلفل وكارى
- وبقدونس وشبت متقطع وشويه ملحوصوبى على الطبق باه وغطى بسرع
- كمان مره مع الليمونه
- كفته الجمبرى
- نفرم الخضرة مع شويه من الجمبرى مش كله
- والرز و البصل و الثوم و التوابل نفرمهم كلهم فى الكبه
- لغايه ما تبقى زى الكفته
- نحط الباقى من الجمبرى ونشكل كفته
- وبعدين فى طبق فيه دقيق
- وبعدين تتقلى
