طريقة عمل جلاش بالفراخ مثل المطاعم

طريقة عمل جلاش بالفراخ

طريقة عمل جلاش بالفراخ

  • نوع الوصفة: اطباق رئيسية
  • محتوى الوصفة: معجنات
  • درجة الصعوبة: سهلة
  • خصائص: سريعة التحضير محببة للاطفال
  • الكمية تكفي: 4 أشخاص
  • وقت التحضير: 15 دقيقة
  • وقت الطهي: 30 دقيقة

المقادير:

طريقة عمل جلاش بالفراخ
طريقة عمل جلاش بالفراخ
  • ثمرة فلفل احمر رومى كبيرة
  • ثمرة فلفل اصفر رومى كبيرة
  • ثمرة فلفل اخضر رومى كبيرة
  • 2 ثمرة بصل كبيرة مفرومة
  • 3/4 كيلو فراخ مفرومة او متقطعة صغير
  • ملح / فلفل / بهارات / كارى

التحضير:

  • نحط حلة على النار نضع فيها زبدة و زيت
  • ثم نضع البصل و نشوحه
  • ثم نضع الفلفل الالوان و نشوحهم
  • ثم نضع الفراخ و نقلب
  • و نقلب لحد ما تستوى و ميتها تنشف و نحطلها الملح و الفلفل و البهارات و الكارى
  • و دة شكلها بعد ما خلصت
  • بعد كدة نسيح الزبدة و نحط معاها شوية زيت بعد كدة نحضر الجلاش و الزبدة
  • نجيب صينية ندهنها زبدة و نحط 1/2 كمية الجلاش و ندهن بين كل طبقة زبدة
  • بعد كدة نحط الحشو
  • و نحط باقى الجلاش و ندهن بين كل طبقة زبدة
  • بعد كدة نقطعه مربعات
  • بعد كدة نحط بيضة فى كباية و نملى بقيتها لبن
  • بعد كدة نحطهم فى طبق و نحط عليهم رشة ملح و فلفل اسمر

الطبخ:

  • بعد كدة نحطهم على صينية الجلاش و ندخلها الفرن

 

5/5 (1 Review)

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *